一边涨价一边下沉?拧巴着谋增长的茉酸奶

一边涨价一边下沉?拧巴着谋增长的茉酸奶

2023年上半年,茉酸奶几乎是现制饮品赛道上跑得最快也最起劲的一个。在许多消费者的意识里,茉酸奶是近一两年刚刚走入大众视野的全新品牌,实际上它创立于2014年,仅比喜茶晚两年。大概正是应了那句话&am...

查看详情2024-07-24

一年狂卖1000万份酸菜鱼,4年开店600家!酸菜鱼赛道又跑出重量级玩家

一年狂卖1000万份酸菜鱼,4年开店600家!酸菜鱼赛道又跑出重量级玩家

在复杂多变的经营环境中,总有人将“可能”转变为“必然”,小鱼号交出了一份可供参考的答卷。作者:周里希 丨 编辑:景雪当下...

查看详情2024-07-24

一路狂飙,新茶饮步入“万店时代”

一路狂飙,新茶饮步入“万店时代”

进入2023年以来,新茶饮行业竞争进一步加剧。一方面,喜茶、沪上阿姨、古茗等品牌纷纷发力下沉市场。以喜茶为例,今年3月-5月,喜茶3个月新增278家门店,大多集中在三四五线城市。图源:窄门餐眼小程序另...

查看详情2024-07-21

中金公司成长企业投资银行部消费组负责人、董事总经理杨素兰确认参会-2024中国餐饮产业峰会

中金公司成长企业投资银行部消费组负责人、董事总经理杨素兰确认参会-2024中国餐饮产业峰会

由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节联合主办的“2024中国餐饮产业峰会”,将于3月27-28日在武汉国博中心·...

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一道龙须笋卖了7万份,热辣滚烫的火锅赛道又卷出了新故事

一道龙须笋卖了7万份,热辣滚烫的火锅赛道又卷出了新故事

如何实现产品创新,是2024年火锅从业者们必须思考的一大问题。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:简煜昊;编辑:景雪。从锅底到食材的创新,再到增加饮品、小吃,火锅行业的竞争早已是一...

查看详情2024-07-21

亲子餐厅的AB面:刷新“遛娃”体验的亲子餐厅还好吗?

亲子餐厅的AB面:刷新“遛娃”体验的亲子餐厅还好吗?

“亲子流量池”仍需更多融合创新…本月初,全国首家小猪佩奇欢乐餐厅落地银泰百货杭州滨江店。这家以小猪佩奇为主题的亲子餐厅,面积达1100 平...

查看详情2024-07-19

为火锅产业赋能,2022火锅开发者大会在蓉城成功举办

为火锅产业赋能,2022火锅开发者大会在蓉城成功举办

近年来,火锅深受全民喜爱,逐渐成为中国味道,火锅产业得到快速发展,不少企业也因此受益。随着行业的扩张,品牌之间的竞争加剧,盈利能力降低,顾客需求体验日渐增加,创新不足等等问题也日益凸显。如何创新?如何...

查看详情2024-07-19

一季度开店2388家,中国首个万店咖啡品牌即将出现

一季度开店2388家,中国首个万店咖啡品牌即将出现

导读:瑞幸与星巴克攻守易形。2023年一季度,咖啡赛道继续疯狂。据壹览商业统计数据显示,壹览商业跟踪的21个连锁咖啡品牌,在一季度新开门店2338家;截至3月底,这21家连锁咖啡品牌现存门店26425...

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兰州手撕牛肉拉面连锁品牌「张拉拉」获数亿元B轮融资

兰州手撕牛肉拉面连锁品牌「张拉拉」获数亿元B轮融资

记者获悉,兰州手撕牛肉拉面连锁品牌「张拉拉」宣布完成数亿元B轮融资,由中金资本旗下中金文化消费基金领投,金沙江创投与盛景嘉成跟投,元启资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于产品线拓展、门店布局、数字...

查看详情2024-07-18

十一月海南,2021华南食品&餐饮市场的绝佳商机来了!HITFE再掀食饮风潮!

十一月海南,2021华南食品&餐饮市场的绝佳商机来了!HITFE再掀食饮风潮!

潮涌海之南,开放自贸港。2021年6月10日,中国最高立法机构批准通过了《海南自由贸易港法》(“海南自贸港法”),并自公布之日起施行。2021年前四个月,海南新...

查看详情2024-07-18

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